こむぎちわ！
小麦の奴隷 相馬店の求人に興味を持っていただきありがとうございます。
2023年10月末オープンのパン屋さんです♪
このページでは、小麦の奴隷 相馬店のクルー（スタッフ）にご応募いただく皆さんに『思っていた仕事と違った』と思われないように、仕事内容をなるべくイメージできるように書いていきます。
★名物★ザックザクカレーパンづくり
カレーパングランプリ４年連続🏅金賞受賞🏅看板商品のザックザクカレーパン。１日100個〜200個をみんなで手分けして、作っていきます。
①パン生地で具材をつつむ包餡（ほうあん）
→慣れるまでコツが必要ですが慣れれば１個8秒とかでできます。
②大量のクルトンをペタペタつけて揚げる
→クルトン（ころも）がデカいですが、トンカツを揚げるような感じのカンタン作業です♪
■パンの製造
小麦の奴隷は、「こね」「一次発酵」までを本社工場で仕上げたクオリティの高い冷凍生地を使用します。
職人の技術が必要かつ大きな労力が必要な「こね」「一次発酵」などの作業が店舗ではありませんので、未経験者でも大丈夫です。
ただ、発酵時間を読みながら他の種類のパンと時間がぶつからないようにスケジュールを考えなければいけないという頭を使う部分はあります。
※入店してすぐに焼き上げスケジュール管理を無茶ぶりすることはないので安心して下さい(^^)
■ホール
パンの袋詰めや品出しやレジ作業が主ですが、商品ＰＯＰ作りや看板に絵を描くなんていう仕事もあります。
絵心ある人やセンスある人はぜひお絵かきにもご協力ください(^^)
■訪問販売（時給１，２００円〜）
相馬市内の会社さんや、学校、病院、市役所などを回りながらパンを販売する仕事です。パンを求めてくれる人がいることが実感できて、感謝もされるのでとってもやりがいがあります！
■仕込み・その他
縁の下の力持ち系のポジション。地味に見えて重要なお仕事です。
・バターのカット
・翌日に焼くパンの下準備
・ラスク作り（パンをカットして、並べて、大量の砂糖を振りかけて長時間焼きます。結構手間がかかる）
・掃除（天板掃除、洗い物、商品棚など）
いかがでしたか。
小麦の奴隷での仕事内容がなんとなく想像できましたでしょうか。
ほかにも細々ありますが、だいたいこんな感じです。
パン屋さんというと早朝から粉をパン生地にする力作業とか過酷な労働をイメージする方もいらっしゃるかもしれませんが、難しくて大変な作業を本社工場で済ませて、店舗には「こねと一次発酵まで済ませた冷凍生地」が届くため、「誰でも」「かんたんに」おいしく楽しくパンづくりに専念できる仕組みを実現できています♪
ちなみに冷凍生地を侮らないでくださいね！冷凍技術の発展のおかげで味も風味も素晴らしいまま焼き上がります♪
たくさん試食して小麦の奴隷のパンのおいしさに驚いてくださいね♪
